淬火油用到啥程度算老化变质？光看颜色准不准

厂里这槽快速光亮淬火油用了快两年，最近感觉出件有点不对劲，45钢淬下来硬度总在边缘晃悠，比以前低了一两个HRC。

看油的颜色确实比以前深了不少，黑得发暗，而且稍微一加热那油烟味特别冲。我想着是不是油老化变质了，但车间主任说颜色深不影响继续用，非说是炉温的问题。

到底有没有啥具体的标准或者简单办法能判断这油到底是不是废了？总不能等出大批废品再换吧。